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美容と健康に良い豆乳を使った人気デザート&ドリンクレシピ

      2016/07/02

美容と健康に良い豆乳を使った人気デザート&ドリンクレシピ

美容と健康に良い豆乳はデザートや
ドリンクを作る時にも色々使えて美味しい
ですよね♪豆乳の人気デザート&ドリンクレシピを
調べてみました。

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女子の為の豆乳ジュースレシピ

肝機能、腎臓の機能を高める美肌ジュースレシピの紹介です。
バナナを入れたので、食欲がない時に食事代わりにしてもOKです。

|肝機能 腎臓の機能をあげる レタス豆乳レシピ

・レタスの葉 4枚程度
・バナナ 1本
・豆乳 80cc
 
レタスは水分が多く、栄養成分の量が少ないのですが、それでもバランスよくとれるので、捨て置けない野菜です。
 
茎の切り口から出る白い液にはラクチュコピコリンという鎮静効果がある成分が含まれていることで知られています。ちなみに「乳草(ちしゃ)」という名前はこれに由来しています。
 
手作り 美肌ジュース 美容ドリンク
 
美味しいです。
色が悪いので「うわー・・・」とか家族から眉をひそめられながら飲んでいますが、味はイイ。
 
んでまた、このジュースの大きなメリットがありまして、それが豆乳の味があんまりしなくなる、っていう。
 
あの独特な味と香りがあまり気にならない。レタスの爽やかな青い味のおかげ?なのかな。
豆乳にはイソフラボン他、特に女性に嬉しい栄養素が豊富なので、積極的にとりたい飲み物。苦手な人には朗報じゃーありませんかっ?

引用元-レタスを入れると豆乳が美味しくなる?美肌ジュースレシピ – 美容ドリンク研究所

人気の豆乳を使ったケーキレシピ

<豆乳レアチーズケーキ>(10cm型)
クリームチーズ 60g
豆乳 50cc
砂糖 15g
粉ゼラチン 3〜5g(お好みの固さで)
水 大2
レモン汁 少々
☆ビスケット 20g
☆バター(できれば無塩) 10g
☆卵(なくても) 少々

1,常温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
2,ゼラチンは水大2に入れふやかしておく。
3,ビスケットは細かく砕き、溶かしたバターと卵少々を加え混ぜ、型の底にしっかり敷き詰める。
4,1に豆乳とレモン汁を加え、レンジで溶かしたゼラチンも加え泡立てないように混ぜる。
5,型に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成♪

引用元-豆乳レアチーズケーキ : *ゆずママの料理手帳*

人気NO1の豆乳プリンレシピ

クックパッドで1位にも入る、すぐにできる便利でもちもち和風の豆乳プリンです。もちもちとした食感がくせになります!

材料 (4〜5人分)
豆乳:600ml
砂糖:大さじ5
片栗粉:大さじ4
きな粉:たっぷり

作り方
きなこ以外の材料を小鍋に入れてしっかり混ぜます。混ぜた後に火にかけもっちりするまで混ぜ続けます。もっちりしたら各器に入れて冷蔵庫で冷やします。

あとは好きな量のきなこをかけたら出来上がりです。とっても簡単なので試してみたいですね。黒蜜や抹茶アイスを添えても美味しそうです。和風なので黒豆の甘煮なんかもトッピングしてみてもよさそうですね!

引用元-豆乳プリンはとってもヘルシー!材料別レシピやおすすめのお店も紹介!|welq [ウェルク]

人気の黒ごま豆乳プリンレシピ

生クリームなど使っていないのに、濃厚な風味とクリーミーさがたまらない黒ごまプリン。

黒練りごまに濃縮された栄養、豆乳のイソフラボン、ゼラチンのコラーゲンも入っていて、健康や美肌に気を遣う女性に嬉しいスイーツです。

私は豆乳をそのまま飲むのは苦手だけれど、それとは別の美味しさ。

もちろん豆乳がない時やゼリーにしても豆乳が苦手な人は、牛乳でも美味しくできますが、牛乳よりも豆乳と相性が良いように感じるのは、やっぱりどちらもエスニック素材だから?

アレルギーの人も、健康に気を遣う人も、子供から大人までみんなで一緒に楽しめるおやつです。

型にはまったお菓子なお茶の時間☆-20130904_091204.jpg

~作り方~

 100ccの器 3個分

  きび砂糖 30g

  黒練りゴマ 20g

  豆乳 or 牛乳 250cc

  粉ゼラチン 5g

  水 30cc

①ゼラチンを水にふり入れて10分ふやかし、レンジや湯煎で解け残りがないようしっかり溶かす

②小鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、その間にボウルにきび砂糖と練りごまをすり混ぜる

 →練りごまと砂糖は混ぜにくいので、砂糖の粒が見えなくなるように馴染ませる程度で良い

③豆乳が50度前後まで温まったら、温かいうちにボウルに少しずつ加えて練りごまを溶きのばし、最後に溶かしたゼラチンを混ぜる

 →温かいうちに混ぜることで砂糖が溶けやすく材料が馴染みやすい

③茶漉しなどで漉しながら型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める

~保存・期限~

 冷蔵保存で翌日まで。

 この配合では型抜きができてぷるんぷるんと揺れても崩れない固さ。

 ゼラチンの性質状冷やし続けると固くなりやすいことと、好みの柔らかさによりゼラチンの量を調整してください。

引用元-黒ごま豆乳プリン|型にはまったお菓子なお茶の時間

人気の豆乳で作るカプチーノレシピ

●材料●
インスタントコーヒー大1+熱湯100ml・・冷ます
牛乳または豆乳100ml
シナモン
お好みでコンデンスミルク  小1~大1

1)コーヒーは冷ましておきます。
グラスに氷を多めにいれます。(ポイント)
お好みでコンデンスミルクはここで。

2)牛乳(少し温める)または冷たい豆乳をボールにいれて
きめこまかくなるまで泡立てる。

3)氷の上に注ぐ。

4)コーヒーを氷を伝わらせて注ぐ。

あら不思議。
泡が浮いて、
残りが沈んで・・コーヒーが真ん中に。

5)シナモンふって完成!

引用元-おうちカフェドリンク。【アイスカプチーノ】【アイス ソイ カプチーノ】フォームドミルクはこうすれば簡単にできますよ。泡/コーヒー/牛乳(豆乳)の三層の本格派。 | 料理研究家 熊谷真由美主宰ラクレムデクレムおもてなし料理教室とフランス菓子教室|千葉県 初心者歓迎!

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