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野菜を食べないと体はどうなるのでしょうか?

   

野菜を食べないと体はどうなるのでしょうか?

小さい頃から野菜を食べないと親に言われてきた人は
多いと思いますですが
野菜を食べないと体は一体どうなるのでしょうか?

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野菜を食べない人はたくさんいる?

体の仕組みからして、野菜を拒絶するようにできている子ども。

じゃあさ、ムリに食べなくていいんじゃない?

自然界に生きる動物だって、嫌いなものを無理して食べたりしないけど、しっかり元気に生きてるよね?

実際、大リーガーで活躍しているイチロー選手なんかは、野菜が大っ嫌いで、結婚するまで野菜をほとんど食べなかったそうです。(結婚後は、奥さんに言われて野菜を食べるようになったとか)

歌手のきゃりーぱみゅぱみゅさんも「野菜が苦手。もやしとトマトしか食べられない」って言っているほど。

アナウンサーの桝太一さんも、タレントの杉本彩さんも、サッカーの中田英寿さんも、木の実ナナさんも、南明奈さんも、高嶋ちさ子さんも…みーんなみんな野菜ギライ!

だけど、立派にやっていってるじゃあないですか。

いったい、野菜を食べないとどうなるっていうんでしょうか?

引用元-野菜を食べない子どもはどうなる?|野菜嫌いな子供に!アレから野菜の栄養摂る方法

野菜を食べないとどうなる?

野菜を食べないことで起きる体への症状としては

・血糖値の上昇
・動脈硬化
・免疫力の低下
・体臭の悪化
・老化促進
・肥満
・貧血
・早死に
・疲れやすくなる、または疲れが取れなくなる

などが挙げられます。

どれもこれも栄養不足からくるもので、これらの他にも小さなことを含めればもっとたくさんのことが挙げられるはずです。

また他にも野菜が不足する分炭水化物やタンパク質が増えることで起きる症状もあり、

例えば炭水化物の摂りすぎで起こる炭水化物依存症などの恐れも野菜をとらないことで起きると予想される症状の1つです。

これだけ見ると野菜をとらないことはまさに「百害あって一利なし」と言えるでしょう。

引用元-野菜を食べないと不健康や病気になるってホントなの? |

野菜を食べないことで食物繊維不足だとどうなる?

食物繊維には腸内の便のかさを増し、
腸内の通りをスムーズにする役割や
体に良くない物質の吸収除去する役割、
食後の血糖値の急激な上昇を抑制する役割(糖質の再吸収抑制)、
コレステロールが腸管により再吸収されるのを防ぐ役割、
という働きがあります。
食物繊維が足りていないと、これらの働きが失われてしまいますので、
考えられる影響としては、

☑ 便秘
☑ 肥満体質
☑ 高血圧
☑ 糖尿病
☑ 腸内環境悪化による下痢軟便
☑ ガンなどのリスクが高まる

などの影響が感がられるかと思います。
特に、便秘や下痢などの腸内環境の悪化は
現れやすいかと思いますし、野菜を摂らないため
肉や魚などその他の食事に偏る傾向にあるため、
結果的に総摂取カロリーが増え、肥満になりやすいかと思います。

引用元-野菜を食べないとどうなるの?デメリットは何? | 情報お役立ちネット

では野菜を食べるとどうなる?

糖の吸収を抑制

野菜の役割の一つに、糖の吸収を抑制することが考えられます。
よく、ダイエット法として「キャベツをたくさん食べてから、ごはんを食べる」みたいなことが言われていますね。
これは、急激な血糖上昇を抑えることになるのである程度は有効だと思います。
白米や白い小麦など、精白された穀物を食べることの問題点はまず「血糖値の急上昇をもたらす」ことにあり、おそらく野菜をたくさん食べることでこの問題を緩和できます。
毎日のことなので、影響は小さくないでしょう。

腸内細菌を整える

もう一つ、野菜の持つメリットとして「腸内細菌を増やす、整える」ということが考えられます。
砂糖や精白された穀物などをたくさん食べていると、腸内細菌が乱れやすい。

引用元-野菜は必要?不必要?~野菜を食べないと短命になるのか~ | 肉食鍼灸師の食養ブログ

過剰な糖を餌にして腸内で悪玉菌が異常増殖してしまう。
その結果、腸に炎症がおきたり腸内細菌が有害物質を発したりして身体に害があるようです。
野菜は食物繊維が豊富ですが、食物繊維は人の消化酵素では分解されず、大腸に届いて腸内細菌の餌になります。
腸内細菌の状態が良くなるだけでなく、腸内細菌の働きによってエネルギー源の「脂肪酸」も作られると言われています。
人は一定期間なら菜食でも生きていけますし、長期間高度に適応している例もあるようですが、腸内細菌の作りだす脂肪酸をエネルギー源にして生活しているのかもしれません。

引用元-野菜は必要?不必要?~野菜を食べないと短命になるのか~ | 肉食鍼灸師の食養ブログ

野菜は食べた方が病気のリスクが減る

日本人の中にも、実際に野菜を全く摂取しないで、健康に問題が発生している人もいますし、そうでない人もいます。

調べていくと、体質、生活の仕方、鍛え方、性格にもよるようです。

しかし、野菜不足になると、病気のリスクは必ず増大するという事が結論としていえます。

全国の野菜摂取量ランキングで男女共1位の長野県は、長寿の日本一の県でもあります。

その摂取量は1日あたり379gで全国平均の301gを大きく上回っています。

人間は一般的に雑食性動物なので、必須栄養素を摂るために一定の範疇内で、バランスよく食べることで健康を維持することができるのです。

もしどうしても野菜が食べられないのなら、果物や海藻類、豆腐やおからなどの大豆・豆製品など多様な種類の食べ物を摂取して補うのがいいですね。

欧米化しつつある日本人の食生活では、意識的に野菜を摂取しないと知らず知らずのうちに野菜不足になってしまいます。

普段から心がけて将来の健康をつくっていきましょう!

引用元-野菜を食べない人はの健康は?野菜嫌いの体への影響! | neta-life【ネターライフ】

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