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みんな大好きなジャガイモ料理の簡単レシピ☆

      2016/12/29

みんな大好きなジャガイモ料理の簡単レシピ☆

みんな大好きなジャガイモですが
簡単につくれる料理はどんな料理があるのでしょうか?
簡単ジャガイモ料理について調べてみました。

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ジャガイモを簡単にホクホクにする方法

1・キッチンペーパーを使う
じゃがいもの皮をむき、一個ずつキッチンペーパーでくるみます。
この時、キッチンペーパーは濡らしておきましょう。その上からさらにラップで包みます。

一個あたり、目安は500Wで6分!
箸を刺してみて、すっと通るか確かめましょう。

引用元-電子レンジで6分!水を使わずジャガイモを簡単に調理するコツ | 大学生の困った!を解決するCampus Magazine

2・新聞紙を使う
よく洗ったじゃがいもを、皮ごと新聞紙で包んでしまいます。
キッチンペーパーの時と同じく、新聞紙は濡らしておきましょう。じゃがいもはまとめて包んでOKです。

包んだじゃがいもをさらにビニール袋にいれ、
レンジでチン!

引用元-電子レンジで6分!水を使わずジャガイモを簡単に調理するコツ | 大学生の困った!を解決するCampus Magazine

3・耐熱容器を使う
洗ったジャガイモを半分に切って耐熱容器に入れます。
皮はお好みでOKです。少し水を加えたら、フタをしてレンジへ。

小さめに切って入れれば、
そのあとの料理に使いやすくなります。容器の中でつぶしたりできるので便利ですね。

引用元-電子レンジで6分!水を使わずジャガイモを簡単に調理するコツ | 大学生の困った!を解決するCampus Magazine

レシピの女王☆ジャガイモの簡単料理

クックパッドユーザー代表・ゆぅゅぅさん『簡単☆ポテトスタック。』

おやつ感覚・おつまみ感覚でも簡単レシピ!

●材料
<4人分/約8個分>

じゃがいも(メークイン 3個 約450g)

〈A〉
パルメザンチーズ(粉チーズ 大さじ3)
サラダ油(大さじ1)
塩(少量)
黒こしょう(少量)
チューブにんにく(2cm)

〈B〉
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2

◎ 仕上げ用
パセリ(お好みで)

●作り方
【手順1】
じゃがいもをよく洗い、スライサーで薄くスライスしてボウルに入れます。

【手順2】
(2)ボウルに〈A〉の材料を加えて全体に絡めるようによく混ぜます。

【手順3】
(3)のじゃがいもを綺麗に積み重なるように並べ耐熱シリコンカップに入れます。ラップせず600Wのレンジで7分加熱します。

【手順4】
加熱後、サラダ油(分量外)を薄く塗ったアルミホイルの上にカップを逆さまにして取り出します。(ぽこっと外れます)

【手順5】
オーブントースターでこんがりとした焼き色がつくまで7分程焼きます。

【手順6】
この間に小さめの器に〈B〉を入れて混ぜておきます。

【手順7】
焼き色がついたら取り出し、(6)のソースをかけ、お好みでパセリを千切ってのせたら出来上がりです。

引用元-レシピ詳細 | レシピの女王

簡単なジャガイモスープの料理

|じゃがいもポタージュの材料(2人分)

じゃがいもポータージュ

じゃがいも             1個 ※小の場合、2個

コンソメ              1個

水1カップ            (200cc)

牛乳1カップ           (200cc)

生クリーム             1/2カップ(100cc) ※牛乳でも

塩                少々

こしょう              少々

|じゃがいもポタージュの作り方・手順

じゃがいもポタージュの作り方

1:鍋にじゃがいも、水、コンソメを入れる

鍋に、皮をむいてすりおろしたじゃがいも、水、コンソメを加え、さっと混ぜたら、火にかけます。

2:牛乳、生クリームを加え、塩こしょうで味を調える

沸騰して、水分が軽く蒸発し、とろみがついたら、牛乳、生クリームを加えます。味をみて、塩、こしょうで調整します。お好みで、パセリのみじん切りをふりかけても。

引用元-ミキサー不要!すりおろしじゃがいもの簡単ポタージュ [簡単スピード料理] All About

見た目も可愛いジャガイモ簡単料理

コロンとした見た目がなんともかわいらしいエッグポテトスキン。「ポテトスキン」とは、中身を繰り抜いたジャガイモに具材を入れてトッピングを施した、アメリカでは定番のおつまみ。今回ご紹介するのは名前のとおり、トッピングに卵を使った簡単アレンジ。ホクホクのジャガイモにとろ~り卵、そこにブラックペッパーとアンチョビ入りのサワークリームを添えれば酸味と辛みがプラスされてバランスの良い一品に。スパークリングワインや白ワインとの相性は抜群。オーブンに入れる際にジャガイモが不安定な場合は、アルミホイルを細長く丸めて土台にすると、ジャガイモが固定されて卵が流れるのを防ぐことができる。

<レシピ>

▼材料(2人分)
・ジャガイモ(大)…2個
・卵…4個
・アンチョビ…3枚
・サワークリーム…50g
・ブラックペッパー…適量

▼作り方(調理時間:30分)
① ジャガイモをよく洗い、ラップに包んで600W4分加熱する。
② 半分に切り、中を少しくり抜き、卵を割りいれる。
③ 200度のオーブンで20分ほど焼き、ブラックペッパーを振る。
④ みじん切りにしたアンチョビ、サワークリームを混ぜ合わせ、③に添える。

引用元-余った「ジャガイモ」活用術! 切って焼くだけですぐできる、簡単おもてなしレシピまとめ – dressing (ドレッシング)

みんな大好きジャガイモ簡単料理

じゃがいもがたっぷり入ったスペイン風オムレツ(tortilla de patatas)。お子さまからお年を召した方まで誰にでも好まれる一品です。中身はなんでもいいのですが、まずは定番のポテト入りはいかがでしょう。うまくいったら、他の野菜入りや、じゃがいもを揚げ煮にする本格的なスパニッシュオムレツも、試してみてくださいね。
| 材料
【3〜4人分】直径18cmフライパン使用

・じゃがいも……(中)3個
・玉ねぎ……1/2個
・卵……3~4個
・オリーブオイル……大さじ3
・にんにく……1片
・塩……小さじ1/2
・こしょう……少々

| 作り方

1.じゃがいもと玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、(1)を全体にオイルがまわるよう軽く炒め、ふたをして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。ときどきかき混ぜて、ポテトがくずれるくらい柔らかくなったら、塩(半量ほど)で味を付け、胡椒をほんのひとふりする。
3.ボールに卵をときほぐし、残りの塩で味をつけ、熱々の(2)を入れる。
4.小さめの18cmフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、香りづけのにんにく1片を炒めてとり出す。
5.(3)を流し込み、周囲が少し固まりそうになったら、ざっくり2~3回かきまわす。
6.半熟状態で縁が固まって安定したら、大皿をふたにしてひっくり返す。
7.フライパンを円を描くようにゆすって、オムレツのふちを丸くする。さらに3~4回ひっくり返しながら、弱火でじっくり焼く。

引用元-じゃがいものトルティージャ(スパニッシュオムレツ):スペイン料理簡単レシピ集

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