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余りご飯からパンが作れるお勧めのホームベーカリーとは

      2016/05/22

余りご飯からパンが作れるお勧めのホームベーカリーとは

あまりご飯からもちもちのパンが
作れるお勧めのホームーベーカリー
とはどんな商品でしょうか?

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ご飯からパンが作れるメリット

残りご飯が出た時は、だいたいホームベーカリーを利用しています。とは言え、今ではそのためにご飯を多めに炊くこともしばしばです。ご飯パンがおいしいのはもちろんですが、ご飯を使えば多少コストパフォーマンスも良いのかなと思ってます。。

引用元-もしホームベーカリーの購入を検討中、迷ってるなら! | ホームベーカリーの比較.com

私はお米が好きで朝食もご飯にしたいのですが、夫はパンが好きでできれば朝食はパンがいいという人でした。そこでちょうど中間のものとして、お米から作れるホームベーカリーを試してみたところ、これが大正解でした。もちろんご飯とはまったく別物ですが、お米から作るだけあって、よく噛んでいるととても味わいが良くなってきます。

お米からパンが作れるホームベーカリーは値段も高めなのですが、お米の他に必要な材料は小麦グルテンくらいで、1,200円前後で20斤分とれます。これで総合的に高いか安いかは当人の価値観になると思いますが、うちでは夫婦ともに非常に満足しています。

引用元-もしホームベーカリーの購入を検討中、迷ってるなら! | ホームベーカリーの比較.com

お米からパンが作れるベーカリー

炊いたご飯 ではなくお米の状態からであればGOPANしかないです。小麦0というのを目指しているのであればGOPANを使用し、推奨されている小麦グルテンを使わずに上新粉を使用することで可能です。

GOPANでお米パンを作ると・・・
味:パン+焼いたご飯の風味がします。冷めるとちょっとご飯臭がしますね。食感はとてもモッチリです。

手入れ:普通のホームベーカリーに使われているパン羽根の手入れも面倒ですが、それに追加でお米を砕くミル部分の手入れまで入るので正直面倒です。しかも放置するとカチカチです・・・カチカチ。

振動・音:旧GOPANはお米を砕くミルの音が一定のタイミングで鳴ります。(40分の間に数回だったかな?)説明書に記載されるレベルでうるさいです。予約等で作るときは注意が必要です。振動はこねるときにありますが、どのホームベーカリーでもぐわんぐわんするので仕方がないといいますか、普通といいますか。

ちなみに新型のGOPAN(パナソニックのスマートなモデル)は音が多少静かになっています。今現行で販売されているのはそちらなので、もし御購入を検討されるのであれば是非新型で。

ちなみのちなみに、冷ご飯なんかからパンを作るのは通常のホームベーカリーで出来ます。もしくは米粉を多少使用しているものは使えます。(パンミックスで米粉入りとかのヤツです)
GOPANにもいえることですが、お米だけで作れるわけじゃないです。冷ご飯を使用する場合も同じで、小麦粉の量を減らしてその分ご飯で補填するようなイメージです。

引用元-お米からパンが作れるホームベーカリーは「ゴパン」以外にもありますか?また、… – Yahoo!知恵袋

ご飯パンが作れるシロカベーカリー

[残りご飯  パン」
シロカ SIROCA SHB-212 に一番期待していたのが、残りご飯からごはんのパンが焼けることです。
ただし、残りご飯だけでパンを焼くことはできません。(そういう設定のメーカーはありません)

残りご飯を150gをお湯 140mlで一時間ほどふやかして冷ますし、
強力粉250gを加え、バター 15g、砂糖 18g、スキムミルク 6g、塩 4g
を投入し、イースト3gを真中に入れてスイッチをセットするだけです。(1斤の場合)
美味しいパンが焼きあがりました。
GOPANのように余りもちもちしていないので言われないと小麦パンだと思ってしまいそうです。

ちなみにGOPANで生米からお米のパン(ゴパン)を焼く場合は、米 220g に小麦グルテン 50gです。

GOPANの方はほとんどお米でフックルさせるのに小麦グルテンを使うのでお米パンらしい感じはします。
でも、GOPANのようにお米を削るものすごい音がしないので、集合住宅に住む方でお米のパンが食べたい人にはシロカのベーカリーがいいと思います。
価格もとても安いですからね。
買って損はないと思う一品です。

[大きさ]
本体は炊飯器をちょっと大きくした感じです。
GOPANはすごく重いですが、シロカは軽くて持ち運びも容易です。
ホームベーカリーを持ち運ぶ人はあまりいないでしょうが・・・

[メンテナンス]
パン窯は羽根が外しやすく簡単に洗えてメンテナンスはとても楽でした。
GOPANは羽根が抜けず大変でした。

引用元-価格.com – 『ご飯でもパンが焼ける本格的ベーカリー』 シロカ siroca SHB-212 enkuniさんのレビュー評価・評判

ご飯パンが作れる2社の比較

最初に紹介するのは、オークセール社のホームベーカリーです。ロフトや東急ハンズなどでよく見かける調理家電を作っている日本メーカーです。こちらのホームベーカリーは、パンは2斤まで焼けます。

引用元-比較2016′ 最新ホームベーカリー人気16種の性能とおすすめ【前編】【パナソニック ・象印・東芝 ・ツインバード・エムケー精工 ・ティファール・タイガー】: 家電批評モノマニア

この機種はお手軽な価格設定ですが、多くの種類のパンが焼けます。具体的に言えば、食パン・スウィートパン・ フランスパン風 ・ 全粒粉パン ・ 米粉パンです。

 材料からに言えば、小麦粉パンの他、全粒粉、ライ麦粉、米粉による製パンが可能です。一方、レーズンやナッツ入りのパンもできますが、高級機種と異なり、これらの材料の自動投入機が付属しないモデルのため、製パン途中で自分の手で投入することになります。炊パンには最低数時間かかることもあり、余り実用的ではありません。

引用元-比較2016′ 最新ホームベーカリー人気16種の性能とおすすめ【前編】【パナソニック ・象印・東芝 ・ツインバード・エムケー精工 ・ティファール・タイガー】: 家電批評モノマニア

国産家電メーカーのツインバード工業のホームベーカリーを紹介します。ツインバード工業は昔からホームベーカリーを作っており、老舗と言えるメーカーですね。味の傾向や使い勝手の面で、リピート買いする固定ファンもいるようです。

引用元-比較2016′ 最新ホームベーカリー人気16種の性能とおすすめ【前編】【パナソニック ・象印・東芝 ・ツインバード・エムケー精工 ・ティファール・タイガー】: 家電批評モノマニア

2斤モデルは、食パン・ソフトパン・米粉パン・全粒粉パン・フランスパン風パンなど、オークセール同様に多彩なメニューがあります。

引用元-比較2016′ 最新ホームベーカリー人気16種の性能とおすすめ【前編】【パナソニック ・象印・東芝 ・ツインバード・エムケー精工 ・ティファール・タイガー】: 家電批評モノマニア

先ほど見た、オークセール社のホームベーカリーで可能なメニューに加えて、こちらは、ごはん(炊いた米の残り)パンと、グルテンフリーの米粉パンを焼く機能があります。また、お餅やピザクラフトを作る機能もあります。小麦アレルギーの方や、グルテンフリーダイエットを考えている方はおすすめの機能です。

引用元-比較2016′ 最新ホームベーカリー人気16種の性能とおすすめ【前編】【パナソニック ・象印・東芝 ・ツインバード・エムケー精工 ・ティファール・タイガー】: 家電批評モノマニア

1斤モデルの PY-E731W は、よりこだわりたい方向けの機種です。こちらは、「独立モード」が搭載されていて、こね時間、発酵時間、焼き時間がマニュアル動作で自由に設定できます。製パンのレシピ集を見ながら、渦巻きパンなどのアレンジパンを作りたい場合にメリット性があります。こういった細かい設定が可能なところが、リピーターが多い理由ですね

引用元-比較2016′ 最新ホームベーカリー人気16種の性能とおすすめ【前編】【パナソニック ・象印・東芝 ・ツインバード・エムケー精工 ・ティファール・タイガー】: 家電批評モノマニア

まだあるご飯パンのベーカリー

やはり気になるのは、残ったご飯を使える「ごはんパン」。冷やご飯を入れることでモチモチ食感になるとか。米粉を用意しなくても良いという点、そして余ったごはんを使えるのはすごく魅力的。

 冷やご飯を使ったパンを作れるホームベーカリーを調べてみたところ、「パナソニック」のホームベーカリーはさりげなく全機種で対応している模様(!?)。サイトでは冷やご飯を使ったパン「ごはんdeパン」のレシピが公開されています。価格は10,000円ほどから。

引用元-icoro : 冷やご飯パンも作れる「ツインバード」の「ホームベーカリー」が気になる

また「象印」のホームベーカリー「パンくらぶ」も冷やご飯パンを作れるようです。「ごはん食パン」という名前でサイトにてレシピ公開中。価格は15,000円ほどから。

引用元-icoro : 冷やご飯パンも作れる「ツインバード」の「ホームベーカリー」が気になる

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