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朝食にはお米よりパンの方が良い?メリットデメリットとは

      2016/05/27

朝食にはお米よりパンの方が良い?メリットデメリットとは

朝食にはお米派?パン派?
パン食のメリットとデメリット
について調べてみました。

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朝食にパンのデメリット①

パンとごはんの違い

日本のパンはふわふわと軽くやわらかく、食パンであっても甘みがあります。これは少量の小麦粉をイーストでふくらませ砂糖とバターを入れて作っているためです。
一方、主食としてパンを食べる国のパンは一般にかたく、ずっしりした小麦粉が詰まったかんじで、味もしょっぱいかあまりついていないものが多いそうです。
つまり日本のパンは外国のパンと違って油(バター)と砂糖と小麦粉で作ったお菓子に近い食べ物なのです。 ごはんという主食のあるところに明治になってから入ってきたわけですから、売り上げを伸ばすためには口当たりがよく甘い食べ物に変化していかざるを得なかったのかもしれません。
その甘いパンの上に、さらにマーガリンやジャムを塗って食べるわけですから、毎日食べたら体にいいはずがありません。
 茶わん一杯のごはんとトースト一枚はほぼ同じカロリーですが、ごはんのカロリーはほとんどがでんぷんであるのに対してトーストは油と砂糖から取っているカロリーの割合が高いのです。

おかずも油が多くなる           

パンにはみそ汁も納豆も野菜のおひたしもアジの干物も合いません。パンを主食にすると日本人の体に必要な日本でとれる季節の食材を食べることが困難です。
パンに合うのは肉、ハム、ソーセージ、バターやチーズやヨーグルトなど動物性の脂肪を多く含んだ食品になり、野菜を食べる場合でもサラダにしてドレッシンをかけたりフライパンいためたりどうしても油を使いがちです。
パン食の場合、パンに油が含まれている上におかずでも油をたっぷりと取ることになりやすいのです。

引用元-食事と健康⑤-いまここ健康クラブ

朝食にパンのデメリット②

パン食にすると

一緒に食べるものが

どうしても
 ヨーグルトやサラダ
 野菜ジュース、牛乳、、、などの
 

冷たいものを
一緒に食べがちになります。

なので、

朝起きた時に
下がっている体温に

更に冷たいものを
食べてしまうということになるので

身体の体温はあがらず

身体は冷えたままになってしまいます。
     ↓
代謝は下がったままになる

引用元-朝食にパンってどうなの??|食べても太らない身体をつくる!綺麗になれる食事法をお伝えします

デメリットだけじゃないパン派の意見

■時間がない朝にピッタリ
・「準備するのが簡単だから」(26歳/商社・卸/事務系専門職)
・「手軽にエネルギーをとれるから」(24歳/自動車関連/事務系専門職)
・「朝が早く、時間がないので。パンだと食べやすいから」(26歳/生保・損保/その他)
・「朝忙しいときでもすぐに食べられるし、おかずを用意しなくてもいいので」(24歳/建設・土木/事務系専門職)

「パン」派の女子で答えが多かったのが、「手軽に食べられる」でした。「朝はギリギリまで寝たいけれど、朝食を抜くのは嫌!」という女子にとっては、調理しなくても食べられるパンがピッタリのようです。

■パンを食べられるのは朝だけ
・「昼食と夕食がいつもご飯なので、朝ぐらいはパンを食べたい」(30歳/商社・卸/事務系専門職)
・「お弁当がご飯なので、平日の朝はなるべくパン」(28歳/不動産/事務系専門職)

昼、夜はご飯を食べることが多い人は、気分を変えるためにも朝食にパンを選ぶみたい。3食主食が同じよりも、バリエーションがあったほうが飽きずに食べられていいですよね。

■朝からいっぱい食べられない……
・「朝からガッツリは無理」(27歳/アパレル・繊維/販売職・サービス系)
・「朝からご飯を食べると胃がもたれてしまうので」(32歳/医療・福祉/専門職)

朝からしっかり食べるのが苦手、という理由から「パン」派という人も。

引用元-朝食、しっかり食べている? 朝は「パン派:55.8%」「ご飯派:44.2%」|「マイナビウーマン」

ダイエットには朝食はパンよりお米

ご飯の方がダイエットに向いている理由についてまとめてみましょう。

・腹持ちが良く、間食を防げる
・よく噛むから満腹感を得やすい
・血糖値の急激な上昇・下降がなく、脂肪が付きにくい
・ご飯には添加物が使われていない
・ご飯のおかずや付け合わせの方がヘルシー

こういった理由があり、ご飯の方がダイエットに向いていると言われています。

これだけの違いがあると、普段パンを食べる機会が多い方はパンからご飯に変えてみるだけでもダイエット効果があるかもしれませんね。

引用元-ダイエット中の炭水化物の選び方。パンとご飯、太るのはどっち? | 女性の美学

自分に合った朝食を

ご飯派のメリット
____________________________

ではご飯派の人はどうでしょう?

「日本人なら白米でしょ!」とはよく聞いたものです。もちろんそう言うには根拠があります。
パンより白米を中心とした和食の方がカロリーが低い事が多いので、ダイエット中の女性などにはご飯派の人が多いと言われています。
さらにバランス良く栄養を摂取できる事も大きなメリットと言えます!

しかしなんといっても和食は準備するのが面倒ですよね…。少し遅れそうな時はわざわざ準備している暇が無いので結局パンにしてしまうなんてことも…。

|固定概念にとらわれるな!

とにかく「朝ごはんを絶対に食べたほうが良い」という風潮は何の根拠もありません。確かに食べたほうが脳は動きますし、一日のリズムが作られます。

しかし全員に当てはまるかどうかは別です。起床時にお腹が空いていなければ食べなくてもいいんです。無理に食べてテンションが下がるくらいなら食べないほうがマシなのは当然です!

要するに何を食べるか・いつ食べるかと言うのはあなた次第なので、自分が一日を自然なリズムで過ごすのに最適な朝ごはんを見つけましょうということです!

引用元-パン派?ご飯派?朝食がその日のパフォーマンスを変えるって本当? | Tamenal

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 - 食の健康