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離乳食の食物アレルギーは何時間後に症状が出てくる?

      2016/04/25

離乳食の食物アレルギーは何時間後に症状が出てくる?

離乳食を始める時に気になるのは
食物アレルギーですよね。
食物アレルギーの場合、食べてから何時間後に症状が
出てくるのか知っておきましょう。

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食物アレルギーの症状は何時間後?

こんにちは。7ヵ月娘のママです。

食物アレルギーについて教えてください。
食物アレルギーの場合、食べたらどのような症状が現れるのでしょうか?
また、食べた後、何分後or何時間後に症状が現れるのでしょうか?
ご存知の方またはお子様が食物アレルギーで経験の方、教えてください。よろしくお願いします。

引用元-食物アレルギーについて – 妊娠 解決済 | 教えて!goo

11ヶ月のわが子が通っている皮膚科の先生に似たような質問をしたところ、「だいたい6時間後までに反応が出るから、ま、食べさせて1日なんともなければ問題ないってことだ」というようなことを言われたように記憶しています。
うちの場合は、卵白食べさせて10~30分でばぁっと顔からおなかまで赤くなって痒がり、1時間後にすべて消えました。
痒がる様子はほんとにかわいそうで・・・。
ただ、他の方もおっしゃっているように反応は個人差があります。
十分に気をつけて、少しずつ試してあげてください。

引用元-食物アレルギーについて – 妊娠 解決済 | 教えて!goo

離乳食後の何時間後かはそれぞれ

a)即時型ー食物を摂取してから15-30分(2時間以内)後に症状が出現する。
b)遅発型ー食物摂取してから6-8時間後に症状が出現する。
c)遅延型ー食物摂取してから1-2日後に症状が出現する。

食物を摂取後、体内にアレルギー反応が起こります。しかし症状が発生する時間帯があり、最も問題となるのがa)の即時型です。ほとんどが摂取後15分から30分以内に発症し、時にはアナフィラキシー反応を起こし、ショック症状のため生命の危険にさらされる事もあります。即時型を起こす抗原の診断をきちんと受け除去をする事が大切です。

*ドライスキンで痒く、湿疹を繰り返すアトピー性皮膚炎は、遅延型の代表です。

引用元-きむら小児科 アレルギー科・小児科 食物アレルギー

何時間後より何日後の隠れアレルギー

隠れアレルギーは、アレルギーの原因となる食べ物を食べてから早くても数時間、遅いときには翌日・翌々日に症状が出るため、それがアレルギー症状とさえ気づかない場合があります。
(遅いときは3日後に出たりするらしいです。日頃の食事に気を使っている人でもこれはなかなかアレルギーの反応とは気づけないですよね)

ですので、本当はアレルギーがあるにも関わらず、気付かずにアレルゲンである食物を与え続けてしまって症状が慢性化してしまうということも起こりうるなかなか厄介なアレルギーのパターンです。

「なんとなく体調が悪いと思っていたら、原因は食物アレルギーだった。毎朝好んで食べていたチーズをやめた途端に体調がよくなった」
「隠れアレルギーを見つけて、アレルゲンを除去したら突然便秘や肌荒れが治った」という隠れアレルギー持ちの方が大人でも多いのだそうです。

赤ちゃんや子供が起こす隠れアレルギーの症状の多くはアトピー性皮膚炎や新生児の胃腸管アレルギーと言われています。

隠れアレルギーは通常の血液検査ではわからない
_________________________________
 
隠れアレルギーのもうひとつ厄介な点は、通常の血液検査では原因となる食べ物を判定することができないということです。

即時型のアレルギー反応の場合は、原因となる食物を推測し、血液検査によって陽性や陰性かを調べることができますが、隠れアレルギーの場合はまず原因となる食物を推測すること自体も難しいですし、通常の血液検査では陰性と出ることがあるため、アレルゲンとして断定されないのです。

そのため、隠れアレルギーの場合は、通常の血液検査ではなく隠れアレルギー用の検査(遅延型食物アレルギー検査)を受けることが必要となります。

引用元-時間が経ってから出るアレルギー症状もある?「隠れアレルギー」って何? | 実践!子供のアレルギー対策研究室

離乳食は医師に相談しよう

食物アレルギーによる症状がみられた場合、まずアレルギーの原因となる食べ物をメニューから除く「除去食」にするのが有効です。除去食を行う場合には、アレルギー症状の度合い、今までの食事状態、子どもの栄養状態などを考慮して医師が判断しますので、必ず医師の指導のもとに行うようにしてください。
勝手に除去を行うと、栄養が偏ってしまう他、同じ食品ばかりを食べ続けて新たな別のアレルギーを招いたりすることもあるからです。
アレルゲンは食物だけとは限らず、ダニやハウスダスト、化学物質なども考えられますので、決して自己判断はせず、まずは食事日記をつけてみるところからはじめましょう。 皮膚の状態と、食事とを併記することで、後でアレルゲンを見つける時に役立ちます。

アレルゲンを見極めるのは、血液検査の数値だけではなく、食事日記も重要な判断材料になる場合もありますので、まず実行してみてください。

引用元-2/2 乳幼児期の「食物アレルギー」って何? [離乳食] All About

アレルギーが出にくい離乳食を

①.加熱すると抗原性は低下する
 消化が不十分ですと、タンパク質は分解されず、抗原となってしまいます。加熱することにより、消化がよくなります。少しでも油:脂質を使わないように、焼く、揚げるよりは、茹でる、蒸す方がよいです。

 牛乳中の蛋白は、加熱しても抗原性に変化しませんが、加熱することにより消化が良くなります。また、卵白には、抗原性の強い4種類の蛋白質(オボアルブミン、オボトランスフェリン.、リゾチーム、オボムコイド)が含まれていますが、オボムコイドのみが熱に対して安定しており、他の3種類の蛋白は加熱すると抗原性を失いアレルギーをおこさなくなります。

②.ワン・パターンメニューの繰り返しはダメ→回転食のすすめ
 同じ食品を繰り返し、大量に食べるとその食品に対するアレルギーを作りやすくなるので、多くの食品を少しずつ組み合わせて、食べるようにしましょう。 そのためには回転食をお勧めします。同じ食品を、続けて摂らないように回転するように順番を代えていけばよいです。例えば、今日豚肉を食べたら、明日は魚という具合です。
 また、アレルギーの人は一般にミネラルが不足がちですので、乳幼児期から、緑黄野菜、小魚、海草類を多く摂取しましょう。(和食のすすめ)


引用元-食物アレルギー

③.脂質の摂取を少なくしましょう→ここでも“和食のすすめ”  植物性脂肪のうちリノール酸は、アレルギー反応を促進するロイコトリエンを多く含んでいます。リノール酸を多く含む食品を摂りすぎるとアレルギーは治りにくくなります。
 同じ植物性脂肪でもα-リノレン酸は、リノール酸の働きを抑えて、アレルギー反応に抑制的に作用します。ですから、普段から、リノール酸の多い食品は控えめにして、α-リノレン酸を多く含む食品を摂ることが大事です。

リノール酸の多い食品と、α-リノレン酸の多い食品
①.リノール酸の多い食品
(1)サラダ油、ベニハナ(サフラワー)油、月見草油、コーン油、ゴマ油
(2)マーガリン、マヨネーズ、ドレッシング、揚げ菓子等、上述の油を使った食品
②.α-リノレン酸の多い食品
(1)魚介類一般(アワビを除く)、海草類
(2)野菜類、根菜類、シソ油、エゴマ油

引用元-食物アレルギー

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